Thực hiện Kế hoạch số 2235/KH-SCT ngày 23/10/2018 của Sở Công Thương Tiền Giang tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho các hộ sản xuất, kinh doanh, ban quản lý chợ, tổ quản lý chợ và doanh nghiệp khai thác, quản lý chợ (thuộc Dự án “Mô hình chợ thí điểm bảo đảm an toàn thực phẩm”); Sở Công Thương phối hợp với Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế), Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (Sở Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn) tổ chức 03 khóa tập huấn “Kiến thức an toàn thực phẩm trong quản lý chợ kinh doanh thực phẩm” năm 2018, như sau:
1. Ngày 05/11/2018: tổ chức tại Hội trường Trung tâm Hội nghị tỉnh Tiền Giang. Các đại biểu tham dự gồm: đại diện Phòng Kinh tế thành phố, thị xã; Phòng Kinh tế và Hạ tầng các huyện; Ban quản lý chợ; tổ quản lý chợ; doanh nghiệp khai thác, quản lý chợ trên địa bàn tỉnh Tiền Giang.
2. Ngày 07/11/2018: tổ chức tại Hội trường Ủy ban nhân dân xã Thành Công. Đại biểu tham dự gồm các hộ tiểu thương kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống (thuộc trách nhiệm quản lý của 03 ngành: Công Thương, Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) tại chợ Thành Công, huyện Gò Công Tây.
3. Ngày 09/11/2018: tổ chức tại Hội trường Trung tâm Hội nghị tỉnh Tiền Giang. Đại biểu tham dự gồm các cán bộ, nhân viên quản lý chợ và các hộ tiểu thương kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống (thuộc trách nhiệm quản lý của 03 ngành: Công Thương, Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) tại các chợ trên địa bàn thành phố Mỹ Tho (Chợ Cũ, Chợ Thạnh Trị, Chợ Mỹ Tho, Chợ Vòng Nhỏ, chợ Bảo Định).
Chương trình tập huấn: triển khai các văn bản pháp luật hiện hành về lĩnh vực an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của 03 ngành Công Thương, Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, trong đó:
- Ngành Công Thương: giới thiệu Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11856:2017 Chợ kinh doanh thực phẩm; danh mục các sản phẩm/ nhóm sản phẩm thực phẩm, hàng hóa thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Công Thương; phổ biến các quy định pháp luật hiện hành về cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm; thực hiện đăng ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm; ghi nhãn thực phẩm; truy xuất nguồn gốc thực phẩm; một số hành vi, mức phạt về vi phạm điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Ngành Y tế: triển khai Thông tư số 30/2012/TT-BYT ngày 05/12/2012 và Thông tư số 47/2014/TT-BYT ngày 11/12/2014 của Bộ Y tế; hướng dẫn 10 tiêu chí đánh giá điều kiện an toàn thực phẩm đối với kinh doanh thức ăn đường phố; các mối nguy an toàn thực phẩm; 10 nguyên tắc chế biến thực phẩm an toàn; thực hành tốt khi chế biến thực phẩm.
- Ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: phổ biến các quy định pháp luật hiện hành, các mối nguy an toàn thực phẩm, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, phương pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, thực hành tốt an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; hướng dẫn các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản.
Qua 03 khóa tập huấn, các cán bộ, nhân viên Ban quản lý chợ, tổ quản lý chợ, doanh nghiệp khai thác, quản lý chợ và các hộ tiểu thương kinh doanh thực phẩm tại các chợ trên địa bàn tỉnh được phổ biến, hướng dẫn thực hiện các quy định pháp luật hiện hành về an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của 03 ngành: Công Thương, Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; được giải đáp các khó khăn, vướng mắc; đồng thời, giúp các hộ tiểu thương cập nhật kiến thức, nâng cao ý thức chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm trong thời gian tới./.
Mỹ Phương – P.KTAT-MT
Đặt hàng
Chỉ đường